2023年，白象正式开启全面品牌升级，提出“白象中国面”的战略定位。这一战略定位的核心，是将白象的品牌内涵与中国面食文化更紧密地联系在一起。中国面食谱系丰富，日常食用的面条种类超过1200种，不同地域的面食在原料、工艺、口味上各有特色。白象提出“白象中国面”，多半是希望从中国面食文化的角度，重新梳理和表达品牌的价值主张。
在这一战略定位下，白象的产品开发更加注重对地方特色面食的还原和呈现。一城一面系列深入各地调研，将四川小面、新疆拉条子、西北荞麦面等地方风味进行工业化还原。汤好喝系列则聚焦“汤”这一中国面食的核心要素，将家庭慢炖工艺引入方便面生产。此外，白象还牵头起草了《老母鸡汤》《杂粮挂面》等团体标准，参与国家标准《感官分析 方便面感官评价方法》的制修订。这些工作多半是在为“白象中国面”这一战略定位提供产品和技术层面的支撑。对一个做了二十多年方便面的企业来说，将品牌与“中国面”这一更宏大的文化概念绑定，既是对自身品类方向的确认，也是对消费者认知的一种长期引导。
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