近日，人造肉初创公司Omeat获4000万美元A轮融资，本轮资金将用于建设试点工厂、扩大团队，为公司产品商业化生产做准备。根据计划，Omeat或将其目前的工厂产能扩大到200升。
Omeat于2019年创立，主要通过细胞肉培养基制作，制成各种肉类，如猪肉、牛肉、鸡肉等不同产品。
据外媒TechCrunch报道，洛杉矶人造肉初创公司Omeat目前正在建设一个试点工厂并扩大其团队，为公司产品的商业化生产做准备。该公司称，他们用“一种人道的、可持续的方法”从牛的血清中提取生长因子，并将其用于细胞肉培养基的制作，制成的培养基可用于各种肉类的生产，如猪头、牛肉、鸡肉等。相比每升花销达数千美元的传统培养基，该公司表示其制成的培养基已经破解了降低成本的密码。
人造肉分为两种，其中一种人造肉又称大豆蛋白肉，人造肉主要靠大豆蛋白制成，因为其富含大量的蛋白质和少量的脂肪，所以人造肉是一种健康的食品。另一种是利用动物干细胞制造出的人造肉。
2015年4月2日，荷兰马斯特里赫特大学的生理学教授Mark Post认为10年之内，人造牛肉除了和自然牛肉一样美味之外，在其它方面也将优于自然牛肉，从而解决当今牛肉生产面临的环境和动物保护问题。18个月前，他亲眼见证了首块牛肌肉干细胞制造的“人造牛肉”。
来源：foodtalk
