商超是疫情防控的重点区域,如何在科学有序开展各类防疫措施的同时,保障市民的正常生活消费需要,是重中之重。对此，全省各重点商超进入积极备战状态，及时调控货物，提高订货量，保证货源充足供应，维稳价格。近日，山东商报·速豹新闻网记者走近各重点商超门店，记录他们全力服务消费者的一点一滴。
全员上阵备货准时营业
凌晨五点多，当整个城市还未完全从睡梦中苏醒，济南银座玉函店果蔬科的部分工作人员早已到店，准备接货。疫情期间，消费者对粮油米面、蔬菜瓜果等需求量剧增，考虑到果蔬科的工作人员任务很重，商场抽调了部分百货区、管理层人员及党员。六点半，他们全部到店，进行协助上菜。分装、修剪、捆扎、价签摆放等工序一一被分工完成，八点半，银座玉函店准时开店营业，迎接消费者。
日前，银座玉函店也迎来了果蔬的销售高峰期。提起当时员工们一起上菜的场景，银座玉函店店长朱晓妍仿佛还历历在目：“当时现场人比较多，线上也出现了爆单情况，我们把财务、百货、物业等区域的所有的人员都调动过来，一边安抚消费者的情绪，一边努力地上菜、维持现场秩序，大家都非常投入，现场到处可以看见大家拉车运菜的场景。我们8点左右到岗，一直忙到12点多，没顾得上吃饭和喝水，但是并没有感觉到辛苦。”
销售量的骤增也曾使店内少量品类出现暂时补给不充分的现象，工作人员紧急追加货量，一天订来了10吨蔬菜，分成6车配送过来，保证了货架上满满当当。据朱晓妍介绍，超市采取总部集中采购的方式，货源来自各中大型蔬菜基地、品牌供应商等。门店依照货源实际需求，及时在订货系统进行下单，由货车统一进行配送。“有时采配中心忙不过来，我们也曾自己开车去上游拉货。”朱晓妍说道。
在保障货源与秩序的同时，银座玉函店也严格消杀，给予消费者一个安全的购物环境。据物业工作人员介绍，营业前门店会对店内进行集中全面消杀，营业中多次对电梯、垃圾桶等消费者频繁接触的地方进行重点消杀。下班后，工作人员再次开启全面消杀，结束一天的工作。记者看到，每个门店的入口处、专柜柜台也都放置了备用口罩、免洗消毒液等，当消费者有需要时，工作人员可以立即提供。收款处等人员易聚集的部位，门店设置了一米线，让消费者保持安全距离。4月3日，《关于在全省推广应用“场所码”的通知》发布后，银座集团又一第时间立即组织各单位严格落实申领并使用“场所码”，并设置在醒目、便于顾客出入扫码的位置。
凌晨走访门店摸查防疫安全
一天的营业时间结束，对于这些重点商超的管理者来说，还有一项重要任务。凌晨12点，银座集团副总经理、安全总监秦韶光来到银座七里山店，在值班人员的陪同下，进店摸排检查防疫措施与安全防控。掌握了相关情况后，他的身影又相继出现在银座和谐广场店、银座玉函店、银座八一店。凌晨3点，四个门店的安全工作摸查完毕，秦韶光一天的工作终于得以结束。而这，已成为秦韶光的工作日常。
自2021年初秦韶光担任安全总监始，他便有了随机抽查门店安全状况的习惯，并将周末、节假日作为重点检查时段。有时白天抽不开身，他便在夜深人静时独自深入门店掌握情况，确保门店和消费者的安全。“店里白天人员充足，安全机制较完善，大家安全意识比较强。夜间工作人员值班较疲惫，以防疏忽，我随机抽选门店，直奔现场进行巡检，发现问题及时提醒相关负责人，限期之内提交整改报告。”据秦韶光介绍，夜间的消防、施工、燃气、节能等都是他巡查的重点，以保经营环境和商品的安全。
疫情期间，防疫措施、消杀安全成为银座集团各大门店的重点保障工作。多少个夜晚，大家在熟睡时，秦韶光却在门店内查看消杀记录，通过录像观察消杀情况，悄然将各个门店的防疫情况了然于心。
“我们要求每个区域每天在内部OA系统分上午、下午两次上传疫情相关报告。济南30余家门店、省内14个区域，我每天在OA系统内处理防疫信息单50次左右，要严格掌握各区域内有无密接、次密接人员，有无闭店情况，每天的工作时间都在十几个小时。”
为援沪医疗队提供生活物资保障
银座集团旗下重点商超经营网络分布山东各地及省外，3月，淄博疫情进入紧密防控阶段，部分门店所在的区域属于封控状态，多数员工无法到店，门店内只剩余十几个工作人员。大家身兼数责，肩负起物业管理、民生保供、线上接单等工作，连续十几天坚守在工作岗位不回家，用泡面度日。装卸货物十余车，分装保障物资近5000份，这是他们每天的工作量。秦韶光说：“在保证自身安全的情况下，他们除了日常工作，货品到达后要进行商品的消杀、分拣，全力保障消费者的安全，付出了很多。我们也出台了相关预案，保障员工的生活保障，进行后勤支持，并调动物流，让各疫情防控小组行动起来，为一线员工提供支持。”
4月3日，山东省援沪医疗队赶赴上海支援疫情防控工作。为给援沪医疗队提供生活物资保障，银座集团紧急调配人力连续奋战24小时，方便面、自热米饭、肉蛋肠菜、牛奶、巧克力以及带有浓浓家乡味的红富士苹果和日照绿茶，都是超市事业部联合银座广场店紧急统筹货源，精心挑选而出的。4月4日晚间，经过通宵奋战，完成了1200份物资的分装。4月5日清晨，承载着沉甸甸爱心的千余份生活物资包的专车成功开往上海。
针对部分处于疫情封控状态的区域，银座集团各区域、门店还借助“银座到家”小程序，采取“在线选购，手机下单，集中配送至小区提货点”的模式，满足消费者的需求。据悉，银座与社区开展协作，建立了“爱心呼叫微信群”，实行网格化社区配送服务，提供蔬菜、水果、肉等多种组合套餐。为确保物资送达的及时性，门店员工还主动化身“配送员”，不顾风雨往返于门店和社区之间，坚守着自己的岗位。
山东商报·速豹新闻网记者 史尚静 张雨
